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京都の四季を巡る、10の「うまみ」物語。京都近郊の生産者を中心に仕入れた旬の食材をシンプルに、うまみにこだわった味わいの逸品に昇華させた、ここだけの特別なディナーをお楽しみください。
伝統的なフランス料理の技法に、日本の豊かな「だし」の文化を掛け合わせた、全く新しいガレット体験をお届けします 。全6品のランチコースをご堪能ください。
拝観チケットとガストロノミックガレットランチをあわせた特別プランをご用意いたしました。 ワンドリンク付き。
スペシャリテ「箱庭」をはじめとする眞蔵（Singular）のスタンダードを、ランチタイムならではの空気感とともに愉しめる全8品のコース。
至極の和牛フィレの一皿を堪能する。素材の良さをダイレクトに感じる、シンプルにして至高のひとときをお届けします。全6品、ランチ、ディナーとも。
フランス語で「第一級」「初演」を意味する名の通り、眞蔵（Singular）の世界観を余すところなく体現した最上級コースをご堪能ください。
