至極の和牛フィレの一皿を堪能する
眞蔵（Singular）のラグジュアリーコース全6品。 メインディッシュにはシェフが厳選した最高級和牛フィレ肉を驚きの200gでご用意いたしました。和牛ならではの上品な旨味と、赤身の力強い味わい。シグネチャーの「箱庭」や季節のデザートとともに、素材の良さをダイレクトに感じる、シンプルにして至高のひとときをお届けします。
提供期間 2026年1月15日（木）～
時間
ランチ:11:30am – 2:00pm(L.O)
ディナー: 5:30pm – 8:00pm (L.O)
料金 30,000円（税金・サービス料込）
※写真はイメージです。
MENU
アミューズ
食前のお楽しみ
箱庭
坂ノ途中 秋野菜/ 千代豆腐店 極上豆乳 /春菊
和牛
和牛 (200g) / 季節野菜
アヴァンデセール
パティシエよりご挨拶
えみぐり
笠間栗/ 海の向こうコーヒー/ 黒糖
茶菓
お茶菓子
食物アレルギーまたは食事制限などをお持ちのお客さまは、サービスアソシエイトにお申し付けください。
価格は日本円での表示価格に消費税と15％のサービス料を含んだ料金です。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
OFFERS
ダイニング
プリミエール / Premiere
眞蔵（Singular）の世界観を余すところなく体現した最上級コース。
提供期間 2026年3月31日まで
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【1月・2月限定ディナー】スペシャリテ「箱庭」を含むディナーテイスティングコース全7品
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ムニュ和牛/Menu Wagyu
至極の和牛フィレの一皿を堪能する全5品コース
提供期間 2026年1月15日～2月28日
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Crab Degustation（クラブデギュスタシオン）
冬の味覚を代表する3種の蟹を、シェフの遊び心あふれる手法でお届けする全7品のショートコース
提供期間: 2026年1月15日～3月31日
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Calendrier（カランドリエ）/ 暦
厳選した和素材をシェフの技で昇華させた、冬の和フレンチコース。
提供期間:2026年1月15日～3月31日
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温石/ Onjaku Lunch
土日祝限定のランチコース