二条城前の隠れ家で愉しむ、和魂洋才の贅沢。
フランス語で「第一級」「初演」を意味する名の通り、眞蔵（Singular）の世界観を余すところなく体現した最上級コース。 希少なマダガスカル産オシェトラキャビアのアミューズに始まり、スペシャリテ「箱庭」、そしてメインディッシュには極上の和牛フィレ肉をご用意。ここでしか味わうことが出来ない芸術的な品々を、心ゆくまでご堪能いただけます。
提供期間 2026年10月1日（木）～12月18日（金）
時間
ディナー: 5:30pm – 8:00pm (L.O)
料金 25,000円（税金・サービス料込）
※チーズの盛り合わせ/ フロマージュ ドゥ ミテス セレクション（ +2,000円）
※写真はイメージです。
MENU
キャビアスプーン
マダガスカル産オシェトラキャビア
鬼斬り
高知仁井田香り米のからすみ餅
箱庭
坂ノ途中 春野菜/ 宮川町 千代豆腐店 極上豆乳
うまみ
鰹とグアンチャーレのルーロー/ トマトグラニテ
吹き寄せ
セップ茸のヴルーテ/ 松茸コンフィ/ 銀杏/ 酒粕フロマージュ]
饅頭フランセーズ
海老芋饅頭/ トリュフ餡/ ロッシーニオマージュ
ちちりん
舞鶴直送の鮮魚 松笠焼き/ 田楽/ ソースショロン
スーヴィッド
和牛 フィレ肉 80g/ 季節野菜
※追加で下記をご注文いただけます
酪
チーズの盛り合わせ/ 「フロマージュ ドゥ ミテス」セレクション（+2,000円）
アヴァンデセール
パティシエよりご挨拶
つるべおとし
和栗 / 焼きゴマ豆腐 / チャイ
茶菓
お茶菓子
食物アレルギーまたは食事制限などをお持ちのお客さまは、サービスアソシエイトにお申し付けください。
価格は日本円での表示価格に消費税と15％のサービス料を含んだ料金です。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
OFFERS
ダイニング
プリミエール / Premiere
眞蔵（Singular）の世界観を余すところなく体現した全11品の最上級ディナーコース。
提供期間：2026年10 月1日～2026年12月18 日
ダイニング
ムニュ近江牛/Menu Omi Wagyu
至極の近江牛フィレの一皿を堪能する、ディナーコース
提供期間 2026年10月1日～12月18日
ダイニング
“京吹き寄せ”ポトフ
近江牛と地物野菜の吹き寄せポトフを中心に、深まる季節を味わう全7品のランチコース
提供期間 : 2026年10月1日〜12月18日
ダイニング
カランドリエ 秋 / Calendrier Autumn
松茸、トリュフ、和栗、実りの滋味を10皿で紡ぐ秋のディナーコース
提供期間 2026年10月1日〜12月18日
ダイニング
Wine Spectator「Award of Excellence」受賞記念 近江牛フィレ x 日本ワイン3種マリアージュディナー
近江牛コースと厳選日本ワイン3種のマリアージュをお愉しみください。
期間 : 2026年7月1日（水）〜 12月31日（木）
ダイニング
団体プラン（ランチ）
大切な集いを、一皿の物語とともに。
ダイニング
二条城入場チケット付きランチコース
二条城拝観チケット付。世界遺産の隣で、和とフレンチが織りなす優雅な休日を。
提供期間：2026年4月3日（金）〜6月30日（火）の土日祝限定