3種の蟹の旨味を堪能する全7品
ズワイ蟹、毛ガニ、タラバ蟹。冬の味覚を代表する3種の蟹を、シェフの遊び心あふれる手法でお届けする全7品のショートコース。
前菜はズワイ蟹と季節の野菜を昆布出汁のジュレとともに。毛ガニは眞蔵風の茶碗蒸しで濃厚な香りを、メインにはタラバ蟹と鮑を盛り込んだ豪華な一皿をご用意しております。
提供期間 2026年1月15日（木）～3月31日（火）
時間
ディナー: 5:30pm-8:00pm (L.O)
ランチ: 11:30am-2:00pm (L.O) ※土日祝のみ
料金 25,000円（税金・サービス料込）
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
※5日前までにご予約が必要です。
MENU
アミューズ
食前のお楽しみ
箱庭
坂ノ途中 季節野菜/ ズワイ蟹/ 千代豆腐店 極上豆乳 /昆布出汁満月塩のジュレ
ロワイヤル
毛ガニの茶碗蒸し/地物野菜
蟹
タラバ蟹/ クラブケーキ/ 本日の鮮魚/ 山椒風味の蒸し鮑
アヴァンデセール
パティシエよりご挨拶
えみぐり
笠間栗/ 海の向こうコーヒー/ 黒糖
茶菓
ミニャルディーズ
食物アレルギーまたは食事制限などをお持ちのお客さまは、サービスアソシエイトにお申し付けください。
価格は日本円での表示価格に消費税と15％のサービス料を含んだ料金です。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
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