至極の近江牛フィレの一皿を堪能する
眞蔵（Singular）のラグジュアリーコース全6品。 メインディッシュにはシェフが厳選した近江牛フィレ肉を160gでご用意いたしました。和牛ならではの上品な旨味と、赤身の力強い味わい。シグネチャーの「箱庭」や季節のデザートとともに、素材の良さをダイレクトに感じる、シンプルにして至高のひとときをお届けします。
提供期間 : 2026年7月1日（水）〜9月30日（水）
時間
ランチ:土日祝限定 11:30am – 2:00pm(L.O)
ディナー: 5:30pm – 8:00pm (L.O)
料金 : 30,000円（税金・サービス料込）
※写真はイメージです。
MENU
アミューズ
食前のお楽しみ
箱庭
坂ノ途中 春野菜/ 宮川町 千代豆腐店 極上豆乳
テールスープ
近江牛テール/ コンソメ
近江牛
近江牛 フィレ肉（160g）/ 季節野菜
アヴァンデセール
パティシエよりご挨拶
糺の森
ヌガーモンテリマール/ 杏子/ ヒノキ
茶菓
ミニャルディーズ
※食物アレルギーまたは食事制限などをお持ちのお客さまは、サービスアソシエイトにお申し付けください。
※価格は日本円での表示価格に消費税と15％のサービス料を含んだ料金です。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
OFFERS
ダイニング
“京吹き寄せ”ポトフ
近江牛と地物野菜の吹き寄せポトフを中心に、深まる季節を味わう全7品のランチコース
提供期間 : 2026年10月1日〜12月18日
ダイニング
カランドリエ 秋 / Calendrier Autumn
松茸、トリュフ、和栗、実りの滋味を10皿で紡ぐ秋のディナーコース
提供期間 2026年10月1日〜12月18日
ダイニング
Wine Spectator「Award of Excellence」受賞記念 近江牛フィレ x 日本ワイン3種マリアージュディナー
近江牛コースと厳選日本ワイン3種のマリアージュをお愉しみください。
期間 : 2026年7月1日（水）〜 12月31日（木）
ダイニング
ムニュ近江牛/Menu Omi Wagyu
至極の近江牛フィレの一皿を堪能する、ランチ、ディナーコース
提供期間 2026年7月1日～9月30日
ダイニング
団体プラン（ランチ）
大切な集いを、一皿の物語とともに。
ダイニング
“うまみ” 京ブイヤベース
アンチョビの塩気が織りなす鮎の前菜「どらやき」から始まる、涼やかで華やかな夏のランチコース。
提供期間 2026年7月1日（水）〜9月30日（水）
ダイニング
カランドリエ 夏 / Calendrier Summer
「足すうまみ」と「引くうまみ」—二つの哲学で京都の夏を綴る、眞蔵の全10品ディナーコース
2026年7月1日（水）〜9月30日（水）
ダイニング
二条城入場チケット付きランチコース
二条城拝観チケット付。世界遺産の隣で、和とフレンチが織りなす優雅な休日を。
提供期間：2026年4月3日（金）〜6月30日（火）の土日祝限定
ダイニング
プリミエール / Premiere
眞蔵（Singular）の世界観を余すところなく体現した全11品の最上級ディナーコース。
提供期間：2026年7月1日～2026年9月30日